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しめさば

タケワのしめさばはここがちがいます。

@ さばの「旬・鮮度」にこだわります。

脂ののった「旬」のさばを使用しています。また、独自の工夫で、原料搬入から包装まで「鮮度」を落とすことなく加工を行ないます。

A 酢は「醸造酢」のみを使用します。

しめさばの味の決め手は調味酢。酢には「醸造酢」のみを使用しています。合成酢、酸味料は一切使用しておりません。キレのよい酸味が生きています。

B 「人工甘味料」は一切使用致しません。

「人工甘味料」は一切使用せず、自然の甘さにこだわりました。酢と砂糖が調和する天然の味わいは、鯖の持つ本来の旨味を十分に引き出します。

C 「HACCP基準」に則した最高水準の品質管理を行います。

しめさば製造工場として国内唯一の対米輸出水産食品取扱認定施設(厚労省認可)にて、「HACCP基準」に則した品質管理を実施しています。



しめさば 商品一覧

しめ鯖

しめ鯖昆布締め

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しめ鯖

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しめ鯖昆布締め

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しめ鯖大根と人参の酢漬

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しめ鯖業務用